上海通風(fēng)管道設(shè)計(jì)安裝廠家,通風(fēng)管道設(shè)計(jì),凈覽暖通工程：

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主營(yíng)服務(wù)——上海通風(fēng)管道加工，上海通風(fēng)管道安裝，上海廚房排煙工程

兩種通風(fēng)方式廚房室內(nèi)氣流分布

商用廚房的功能分區(qū)大致為儲(chǔ)藏區(qū)、初加工區(qū)、加工切配區(qū)、烹飪區(qū)、面點(diǎn)區(qū)、備餐區(qū)和洗碗?yún)^(qū)等等，且每個(gè)區(qū)域都有相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。烹調(diào)區(qū)是餐飲業(yè)廚房的核心區(qū)域，一般配置爐灶、調(diào)理臺(tái)、冰箱、星盆和包括脫排油煙罩在內(nèi)的通風(fēng)排煙裝置等等。商用廚房室內(nèi)熱源散熱主要有：烹飪?cè)钆_(tái)區(qū)和室內(nèi)工作人員、照明以及制冷和制熱等輔助設(shè)備的散熱。

傳統(tǒng)混合通風(fēng)在負(fù)荷計(jì)算時(shí)是以整個(gè)廚房空間為設(shè)計(jì)對(duì)象，計(jì)算負(fù)荷大[76]。置換通風(fēng)技術(shù)僅以廚房工作人員的操作區(qū)為主要對(duì)象，只需考慮保證工作人員頭部呼吸帶范圍的舒適性，滿足該區(qū)域的要求即可。通常商用廚房排煙罩高約2.0m，灶臺(tái)高一般為0.8m，加上爐圍和鍋的高度后約為0.95m，廚師為男性較多，平均身高為1.75m。因此，設(shè)計(jì)時(shí)將灶臺(tái)與排風(fēng)罩0.95m~2.0m之間的區(qū)域作為置換通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)的工作區(qū)范圍。

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置換通風(fēng)器的選型和安裝布置在置換通風(fēng)設(shè)計(jì)過程中，作為關(guān)鍵設(shè)備的置換通風(fēng)末端裝置——置換通風(fēng)器的選型和布置直接影響置換通風(fēng)效果。其選型主要是以出口

風(fēng)速為關(guān)鍵指標(biāo)：

① 工業(yè)建筑，出口風(fēng)速v取0.5 m/s；

② 辦公室，上海通風(fēng)管道設(shè)計(jì)安裝廠家，出口風(fēng)速v取0.2 m/s；

根據(jù)廚房工作特點(diǎn)分析，其出口風(fēng)速v可在0.3m/s附近取值。一般根據(jù)送風(fēng)量和出口風(fēng)速v=0.2~0.5 m/s確定置換通風(fēng)器的數(shù)量。置換通風(fēng)的出口風(fēng)速低，通風(fēng)管道設(shè)計(jì)，送風(fēng)溫差小的特點(diǎn)導(dǎo)致置換通風(fēng)系統(tǒng)的送風(fēng)量大，置換通風(fēng)器體積相對(duì)來說也較大。其結(jié)構(gòu)通常有圓柱型、半圓柱型、1/4圓柱型、扁平型及壁型5種

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黑鐵皮VS白鐵皮

黑鐵皮普通酸洗薄鋼板（黑鐵皮）：由碳素軟鋼經(jīng)熱軋或冷軋制成。由于熱軋鋼加工時(shí)易斷裂，因而空調(diào)中用的為冷軋鋼，型號(hào)一般有Q195、Q215和Q235，有板材和卷材兩類，常用厚度為0.5～2mm，近年來黑鐵皮在暖通工程中用純黑鐵皮較少，黑鐵皮與白鐵皮的區(qū)別在于黑鐵皮表面未進(jìn)行處理，易氧化、生銹。白鐵皮鍍鋅薄鋼板（白鐵皮），由黑鐵皮表面鍍鋅制成，俗稱白鐵皮。常用的厚度為0.5～1.5mm，其規(guī)格型尺寸與普通薄鋼板（黑鐵皮）相同，鍍鋅層的厚度不低于0.02mm。它的優(yōu)點(diǎn)是表面鍍鋅起防腐作用，故一般不需刷油防腐，常用作輸送不受酸霧作用的潮濕環(huán)境的通風(fēng)系統(tǒng)及空調(diào)系統(tǒng)的風(fēng)管和配件。

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鐵皮通風(fēng)管道常用風(fēng)口風(fēng)速

暗室通風(fēng)宜采用機(jī)械排風(fēng)、自然進(jìn)風(fēng)的通風(fēng)方式，排風(fēng)量宜取≥5次/h換氣。排風(fēng)口宜設(shè)在水池附近，進(jìn)風(fēng)口應(yīng)采用遮光百葉窗，通過百葉窗的風(fēng)速應(yīng)＜2m/s。（技措4.5.8）

機(jī)械加壓送風(fēng)口不宜大于7m/s；排煙口不宜大于10m/s；機(jī)械補(bǔ)風(fēng)口不宜大于10m/s，公共聚集場(chǎng)所不宜大于5m/s；自然補(bǔ)風(fēng)口不宜大于3m/s。（技措4.8.5.3）

人員長(zhǎng)期停留的區(qū)域采用置換通風(fēng)方式時(shí)，人腳踝處風(fēng)速不宜超過0.2m/s。（技措5.4.10.2）

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